Stara poslovica „U muci se poznaju junaci“ možda najbolje opisuje nastojanje Dantesa Begića – organizatora Wine Vip Eventa kako bi taj projekt i ove godine ugledao svjetlo dana. U novonastaloj situaciji u kojoj razne zabrane i propisi koče gibajuću kreativnost Dantes je sa svojim partnerima ipak pokazao kako iznad svake i najgore situacije stoji strpljenje, mudrost i rad. Okupivši nas ovog puta u „cvitu Mediterana“ Splitu glamurozno i elegantno se narugao strahu i malodušnosti kao kontra opciji od one koju njegov event nudi.
Kroz fantastične radionice u kojima smo od vrhunskih koktel-majstora i predavača Zorana Lukića i Filipa Sarilara naučili bitne osnove po kojima prepoznajemo dobar koktel od onog lošeg.
Suwi Zlatić nas je ponovno prodrmao i svojom radionicom podsjetio kako smo mi sami kreatori pozitivnih promjena u svojim životima te nam u stilu stand-up komičara bosanskim šarmom, a germanskom profinjenošću prezentirao sebe u najboljem svjetlu.
Što reći uopće o Miri Šemić – ženi koja s tolikom lakoćom, pitko kao vino o kojem rado govori, zarazi sve prisutne svojom osobnošću toliko da zaboravite kako ispred vas stoji jedina žena wine-akademik na ovim prostorima. Kao direktorica Gault&Millau za Sloveniju ispričala nam je koja su to mjerila izvrsnosti kojima mjerimo prostore i ljude koji žive svoj poziv od onih koji samo rade. Jure Andrijašević nam je zadnjom radionicom predstavio svu ljepotu i mogućnosti naših vinskih regija te nam ukazao na posebnost autohtonog izričaja kako u enologiji tako i u gastronomiji.
Između radionica koje je moderirao sommelier Filip Savić, dobro raspoloženi posjetitelji kušali su delicije i vina izlagača uživajući u minglanju i druženju s ljudima istih interesa i zanimanja. Mi smo imali tu čast ovaj put predstavljati vina naših dragih prijatelja Polettija te na taj način postati i onaj konstruktivni dio tima uz brojne druge izlagače poput vinarija Medea, Galić, Kutjevo, Ferenac, Florijanović, Anđelini, Matić, siranu Mih, tjestenine Aurelia.
Emotivnost govora organizatora koji je zaiskrio suze kako u njegovim tako i u našim očima progovara o trudu i žrtvi čovjeka kojom utire put drugima. Zato kapa dolje svim Wine Vip Event junacima koji su nam poklonili svoju prezentaciju odjevenu u nadu koja stoji i prkosi.
Kruna za kraj bila je večera Chefa Dragana Jovanovića koji je sa Chefom Darjanom Urdihom i Lukom Dančulovićem souse-vide metodom pripremio tri slijeda jela sparena s po dva preporučena vina. Jednostavnost i karizma potvrđena je ukusno spravljenim zalogajima koji su obradovali naša nepca kao lastavicu površina jutarnjeg mora. Takav hod po vodi vodi samo onog koji vjeruje u čovjeka i ne odustaje nikad.
