Kuće su mjesta na kojima žive ljudi te svojim postojanjem i energijom obilježavaju taj sveti prostor bivanja. One već sa svog praga pričaju priču postanka i nastajanja od temelja, kroz povijest pa do današnjih dana. Casa Manzolin je kuća s pedigreom za čijim stolom se pilo vino iz kristalnih čaša dok su se dame hladile lepezama od venecijanske čipke i sramežljivo gledale kroz prozore na ulice Poreča. Danas su vrata Case Manzolin otvorena za svakog putnika koji hodočasteći životom traži okrijepu i predah.
Kao dijete znala sam stajati ispred ogledala te uronjena u svijet mašte zamišljati kako dotaknuvši ogledalo mogu i otići u taj svijet. Upravo ulazak u Casu Manzolin bio je prolazak kroz to nevino ogledalo djetinje imaginacije koja uvijek negdje u svima nama spava, a mjesta poput Case Manzolin je probude. Miris u čaši tek utočene i dobro rashlađene malvazije Poletti miješao se s mirisom jutros ubranih ruža i hrane iz kuhinje.
Osoblje se elegantno i nenametljivo kretalo trudeći se ne remetiti mir i ne narušiti magičnu vizuru prostora. Onako žedni sjeli smo na zdenac života kušati bistru vodu iz šterne koja će poškropiti kao kiša poslije duge suše ispucalu zemlju strahova i problema protiv kojih nitko nije cijepljen. Jednostavnost domaće namirnice progovara jezikom kojeg cijeli svijet razumije te kroz srdele, šparoge, pršut i škampe upoznajemo novu abecedu sporazumijevanja.
Hrana bez vina kao i muškarac bez žene teško može dosegnuti vrhunac u svom izričaju te upravo tako zajedno mogu doživjeti nezaboravnu ekstazu. U toj eksploziji sparivanja aroma i okusa ostajemo zatečeni znanjem, iskustvom i osobnošću onih koji iza svega stoje. Tim ljudi na čelu s Jasnom Matić kao dobrom vilom koja u tren čarobnim štapićem stvara kočiju kojom vas vozi na bal vrhunske eno-gastro ponude.
Vina Poletti ne treba posebno predstavljati jer posljednjih godina uz brojna priznanja i nagrade osvajaju domaće i strano tržište. Malvazija istarska, chardonnay te Rossella – rose od muškat ruže po kojem su prepoznatljivi izvrsno idu uz laganiju ljetnu hranu dok se Malvazija Classica, teran i moćni cabernet sauvignon odlično ljube s raznim vrstama mesa.
Piero Poletti i Jasna Matić u Casi Manzolin stvorili su bajku u kojoj su gosti glavna lica. Na takvim mjestima u najljepšoj haljini i staklenim cipelicama oživljava moderna Pepeljuga koja konačno dočeka svog princa na koljenima od hrane, ljubavi i vina. U staroj jezgri Poreča kao gnijezdo koje nadlijeću razigrane lastavice i bajka u kojoj ste vi glavni protagonist čeka na vas Casa Manzolin. Kuća je to hrane, vina i dobrih ljudi!
